47

10 LỜI KHUYÊN DINH DƯỠNG PHÒNG CHỐNG DỊCH BỆNH VIÊM ĐƯỜNG HÔ HẤP CẤP COVID-19

1. Đủ năng lượng:  03 bữa/ngày  ( sáng, trưa, chiều), không bỏ bữa và nên ăn thêm bữa phụ giữa giờ (sữa, sữa chua, hoa quả …).

  1. Bổ sung đạm (protein): có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, và các loại đậu/đỗ (5-6 phần đạm/ngày) Mỗi phần tương đương 40g thịt/cá/ tôm, 1 quả trứng gà/vịt, 1 bìa đậu phụ, 1 ly sữa. Nên sử dụng cả đạm động vật và đạm thực vật.
  2. Bổ sung thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất: ăn nhiều thực phẩm có Vitamin A (gan, trứng, khoai lang, bí ngô, cà rốt, đu đủ, xoài, bông cải…); rau xanh và hoa quả nhiều vitamin C (cam, bưởi, ổi…); thực phẩm nhiều kẽm và Selen (các loại ngũ cốc, hào, sò, thịt heo bò …); thực phẩm giàu omega-3 (cá và các loại hải sản, ít nhất 2 lần mỗi tuần)
  3. Bổ sung các loại rau, củ nhiều tinh dầu: hành, tỏi, gừng, sả, chanh, và các loại rau thơm (bạc hà, kinh giới, tía tô …); có thể uống viên tinh dầu tỏi, nước gừng ấm, nước chanh sả ấm.
  4. Các chế phẩm dinh dưỡng giàu năng lượng và đạm (sữa nước, sữa bột …): khoảng 2 ly sữa/ngày (360ml/ngày)
  5. Uống nhiều nước, đặc biệt là nước ấm: ³ 1,5 lít/ngày. Uống từng ngụm nhỏ, nhiều lần trong ngày, không đợi cảm giác khát mới uống.
  6. Không ăn kiêng, ăn đa dạng nhiều thực phẩm: đa dạng các loại thực phẩm, màu sắc và dinh dưỡng phong phú, không dưới 15 loại thực phẩm mỗi ngày.
  7. Hạn chế đồ dầu mỡ, đồ chiên rán, đồ ngọt.
  8. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: ăn chín, uống sôi, rửa tay thường xuyên. Hạn chế bia rượu, thuốc lá.
  9. Tăng cường luyện tập thể dục, thể thao; đeo khẩu trang, vệ sinh tay và không tập trung nơi đông người.