Tỷ lệ bệnh nhân đái tháo đường mắc các bệnh lý về mắt đang ngày càng gia tăng. Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới – WHO, khoảng một phần ba số người mắc bệnh tiểu đường có dấu hiệu của bệnh lý võng mạc đái tháo đường (Diabetic Retinopathy – viết tắt là DR). DR gây ra 1,9% tỷ lệ suy giảm thị lực trung bình hoặc nghiêm trọng trên toàn cầu và 2,6% mù lòa trong năm 2010.
Tuy nhiên người bệnh chưa được trang bị đầy đủ kiến thức về chế độ ăn, dẫn đến việc phòng ngừa và kiểm soát đường huyết gặp nhiều khó khăn.
Chính vì vậy, để người bệnh có thể tiếp cận một cách nhanh chóng, dễ dàng, thuận tiện lưu trữ và nắm bắt đầy đủ thông tin, kiến thức; đặc biệt là có thể ứng dụng chuyển đổi số phù hợp với xu hướng phát triển công nghệ thông tin hiện nay, ứng dụng công nghệ vào truyền thông giáo dục sức khỏe, chúng tôi tiến hành xây dựng cẩm nang dinh dưỡng trực tuyến cho người bệnh với nội dung “Chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm” hướng đến người bệnh có bệnh lý đái tháo đường.
Câm nang chỉ số đường huyết của thực phẩm (5)Nội dung cẩm nang được Hội đồng Bệnh viện Mắt phê duyệt. Nội dung tập trung vào chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm, với mục tiêu cung cấp các thông tin kiến thức dinh dưỡng cho người bệnh trong việc lựa chọn các thực phẩm có GI phù hợp giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết ổn định, giảm tỷ lệ người bệnh đái tháo đường mắc sai lầm trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm có chỉ số đường huyết chưa phù hợp.
